Restaurant La Chênaie

Les gourmets du département connaissent et aiment La Chênaie pour son cadre agréable et pour la qualité constante de sa cuisine. André Chenu les gâte comme il gâte tous ses hôtes.
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À propos du restaurant

Pour eux, il déniche le meilleur du terroir et les fraîcheurs du marché, pêche des idées dans les recettes régionales, créé des plats étonnants de légèreté et de saveur.
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Notre Carte

Nos entrées

  • Symphonie de petits légumes et brochette de langoustines 22€
  • Ravioles de fruits de mer à l'effiloché de poireaux 22€
  • Terrine de foie gras de canard maison 24€
  • Salade de homard tiède et sa chiffonnade d'herbes 54€

Nos poissons

Selon la pêche et le marché du jour
  • Pavé de bar à l'infusion d'agrumes 22€
  • Dos de cabillaud aux épices 22€
  • Nage de homard aux petits légumes 54€

Nos viandes

  • Perdreau rôti aux choux et aux champignons (en saison) 22€
  • Carré d'agneau rôti dans son jus aux herbes de provence 23€
  • Filet de bœuf aux échalotes confites 23€
  • Rognons de veau sauce aigre-douce aux fruits secs 21€
  • Parmentier de volaille et son foie gras poêlé 25€

Nos desserts

  • Tarte fine aux pommes chaudes et glace vanille 8€
  • Palet au chocolat et glace pralin 8€
  • Soufflé chaud au grand-marnier 8€
  • Poire pochée au sirop de framboise 8€
  • Crumble aux fruits de saison 8€

Nos plats à emporter

Les entrées à emporter

  • Terrine de Foie gras 16€
  • Raviolis de fruits de mer 16€
  • Foie gras en escabèche 16€
  • Salade de Homard 48€

Les plats à emporter

  • Rognon de Veau sauce Aigre-Douce 16€
  • Nage de homard 48€
  • Perdreau rôti au chou 16€
  • Filet de Daurade 16€
  • Ris de Veau et sa garniture 21€

Les desserts à emporter

  • Croustillant aux pommes 8€
  • Tarte au chocolat 8€
  • Poire Bourdaloue 8€

Bon cadeau

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Réception

Appelez nous pour vos repas de famille ou séminaire, afin d’organiser et de composer ensemble votre repas.

Apéritif, entrée, plats, fromage, déssert, vins, café compris.

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  • Rn 10 La Berlanderie 86240 - CROUTELLE
  • 05 49 57 11 52

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